韭菜本身味道鲜美，用来搭配的百叶是很容易入味的食材，味道既香且有韧性，口感非常好呢，而且植物纤维和植物蛋白都得到了补充。营养也是非常不错的。
原料：韭菜250克、百叶100克
配料：油、盐、味精
1、百叶切细丝
2、用开水烫过后沥干水份
3、韭菜洗净切成寸段
4、锅中放油烧至六成热
5、同时倒入韭菜和百叶
6、炒至韭菜略变色后，加少许水
7、韭菜变成鲜绿色后，加入盐
8.再调入适量味精
小贴示：
韭菜需大火快炒，变色即可，炒久了口感会比较差
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