胡椒粉是一种粉末调味品,而且在我们的生活中很多人都是非常喜欢胡椒粉的味道,几乎是没有人能够抵御胡椒粉的诱惑
胡椒粉的味道是比较辛辣的,我们如果是稍有不慎就是会从鼻子里面吸入,我们也是会因为胡椒粉的刺激不停的吸收,而且胡椒粉是属于热性的食物,所以胡椒粉是有很好的温中下气,消痰解毒的功效。
我们也是可以很好的利用胡椒粉来治疗积食问题,也就大家说的胃胀,胡椒粉里面含有胡椒碱,少量的粗脂肪和蛋白,能够起到非常不错的助腥、助消化和解油腻。
胡椒粉也是有很好的祛痰的功效,我们如果是有小腹疼痛、反胃、呕吐清水等问题,可以利用胡椒粉来改善,而且对于常见的拉肚子、细菌性痢疾也可以利用胡椒粉帮助治疗。胡椒粉除了可以内服,也可以外敷,对于毒蛇咬伤、狗咬伤,胡椒粉都能够很好的抑制毒素的漫延。
胡椒粉怎么用
很多人为了让自己的菜肴能够更加的吸引人,就是会在菜肴里面加入一些胡椒粉来提香,可以很好的引起我们的味蕾,但是,胡椒粉怎么制作好呢
不论是黑胡椒还是白胡椒都是不能够高温油炸的,一般都是在菜肴或者是汤羹快要出锅的时候添加一些,然后搅拌均匀就可以了。胡椒粉与肉食煮的时间是不能够太长了,因为黑胡椒里面是含有胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油等物质,我们是看不见这些物质的,但是这些物质在被长时间的加热时候就是会使得胡椒粉的香味和辣味挥发,没有原来的效果了。
最后,因为胡椒粉的热性高,我们吃多了是会很容易使得身体内的阳气开始旺盛,所以我们每次在食用量上也是要注意控制了,一般是控制在0.3克—1克左右比较适宜。