蛋白质用双缩脲试剂检验，阳性试剂出现泡沫，阴性试剂无变化。
初中的话检验蛋白质用火灼烧，燃烧后有烧焦羽毛气味的就是蛋白质哦
大多数的蛋白质遇到浓硝酸会变黄，是浓硝酸~另外初中还应该知道天然丝和人造丝的区别方法，天然丝的成分也是蛋白质，用火焰灼烧，蛋白质灼烧后有烧焦羽毛的气味~
双缩脲试剂
