蒜苔炒肉怎么做？

我是个新手· 希望说的详细点·

2025-02-25 10:13:06

推荐回答（5个）

回答1：

蒜苔炒肉原料：蒜苔、肉、干辣椒、盐、鸡精。蒜苔炒肉做法：1、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；2、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段；3、锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用；4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软；5、放入肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可。

回答2：

肉切片，蒜苔切段。锅里放油，油烧开酱油炸锅。放肉，炒几下肉就把蒜苔扔进去一起炒。爱吃老的多炒会儿，爱吃嫩的看肉熟了就勾芡。勾芡会不？就是淀粉+水……新手的话建议把盐和味精都调在芡水里。调好后一起倒入锅里，翻几下，就可以出盘了。

回答3：

1
　　蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。
2
焯好后过下凉水，控干水份。
3
　　肉切成小细条，加入生抽，淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。
4
　　倒入蒜苔，煸炒片刻，关最小火，盖上盖子焖十五分钟，中间可以翻炒一下。
5
快出锅时加些盐就可以了。

回答4：

简单几步教您做出好吃的蒜苔炒肉

回答5：

蒜苔炒肉末怎么做？油热后把肉末姜末下锅爆香，焯变色后加入料酒，老抽生抽蚝油，翻炒后加入蒜苔，炒3分钟后小米辣。