品种不同，当然营养价值，肉质都有所区别，再加上饲养的条件不同，烹饪方法不同口味也会有所不同的。再加上个人喜好，很难说个准的，但有一次在永定土楼那里有家刘老根农庄，我们就在那里吃到了绿壳蛋鸡和野山鸡，那个味道回想起来有想再去吃个过瘾的冲动。
野山鸡煲汤比较好吃 贵妃鸡白斩 绿壳蛋鸡红烧 珍珠鸡清炖 这些鸡“招宝生态农庄”里都有销售
鹊山鸡的味道不错，肉质紧实，汤色很清，很补
口味每个人都不一样,没有可比性,.
