yyyy-mm-dd和yyyy-mm-dd都是规范的日期格式，这个都没问题。
如果要让它变成yyyy-mm-dd的文本，可以用公式。比如A1为需要转换的日期，在B1输入公式：
=text(a1,"yyyy-mm-dd")
=text(a1,"yyyy年mm月dd日")
公式往下拉，可以对整列进行转换。
提醒：这样转换之后的数据是文本，而不再是日期数值。
不知道你在说些什么。显示的是，实际值并没？如果你真说实际值，那其实只是以一个自然数对应一日期贮存的。
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