用人单位有权要求劳动者签订劳动合同，如果劳动合同的内容违法，你有权拒签。单位可能主要担心你们将来以未签劳动合同为由索赔双倍工资，所以才叫你们签订保证书的，建议你最好同意与单位签订劳动合同，这样对你也有保障的。
不合法
