温度不够（用我们这儿的话说，死面）发酵不充分，做出来的包子颜色不会太好看。。。吃的话没有充分发酵过的面好吃，但吃还是可以的
早就发好了，都蜂窝眼了，再放就酸面了
泡打粉放点
是鲍鱼吗
和面的时候是需要放热水的 你需要把和好的面团用保暖的东西裹起来
水不能太热大约40度左右，你发的时间太长，两个点儿就好
