我未婚妻的哥哥和他妻子离婚（未领结婚证，协议离婚）女方想要孩子，男方不给，但是男方未尽父亲责任

首先没进行结婚登记，不受法律保护，协议离婚无从谈起，二人是非法同居关系。
孩子属于非婚生子女，我国婚姻法第25条明确规定：“非婚生子女享有与婚生子女同等的权利，任何人不得加以危害和歧视。不直接抚养非婚生子女的生父和生母，应当负担子女的生活费和教育费，直至子女能独立生活为止。”
本案中孩子的生母可以将孩子接回抚养，并向法院起诉，要求男方承担抚养责任，给付抚养费。

根据你的补充回答：
《中华人民共和国民法通则》
第十六条 未成年人的父母是未成年人的监护人。
未成年人的父母已经死亡或者没有监护能力的，由下列人员中有监护能力的人担任监护人：
(一)祖父母、外祖父母；
(二)兄、姐；
(三)关系密切的其他亲属、朋友愿意承担监护责任，经未成年人的父、母的所在单位或者未成年人住所地的居民委员会、村民委员会同意的。
对担任监护人有争议的，由未成年人的父、母的所在单位或者未成年人住所地的居民委员会、村民委员会在近亲属中指定。对指定不服提起诉讼的，由人民法院裁决。
没有第一款、第二款规定的监护人的，由未成年人的父、母的所在单位或者未成年人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门担任监护人。
第十八条 监护人应当履行监护职责，保护被监护人的人身、财产及其他合法权益，除为被监护人的利益外，不得处理被监护人的财产。
监护人依法履行监护的权利，受法律保护。
监护人不履行监护职责或者侵害被监护人的合法权益的，应当承担责任；给被监护人造成财产损失的，应当赔偿损失。人民法院可以根据有关人员或者有关单位的申请，撤销监护人的资格

联系孩子的母亲，让孩子的母亲向法院申请将孩子判给女方，（理由是男方未尽到抚养义务）你和你女朋友没结婚，不应当有这个义务来扶养这个孩子，还可以让老太太起诉你女朋友的哥哥，（理由是拖欠抚养费).最好的结果是被孩子的母亲领走。最坏的结果就不知道是什么样子的了。

首先指出你提问中的一个问题：未领取结婚证，何谈离婚？现在早已不承认“事实婚姻”了。
就该非婚生子女的抚养权问题提起诉讼的，只有该孩子的母亲。
最后告诉你一点，若是孩子的父母都不管孩子，你可以报警。这个方法最简单。

对待混混最好的办法就是法律，可以告他