第一次铝锅使用

检查新锅里外是否贴有标签，如果有，得把标签撕去。有的标签粘贴紧难手撕去，此时可以在标签上滴几滴风油精，等风油精完全被标签吸湿后，就很容易撕掉了。

对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。不要用太大的火去加热（使用大火易导致产品变色）。

不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。

扩展资料：

注意事项：

1、使用铝锅做饭的时候要注意一定不要忘记加水，加水的话要加入足够的水。千万不要空锅点火，或者水加少了造成干锅的情况。由于铝的熔点较低，空锅点火或者少干锅了都会有可能将锅底烧漏的。

2、在使用铝锅做饭或者是做汤的时候，再做熟了饭和烫以后一定要及时的把饭和汤盛到碗里，不要在铝锅里面长时间的存放，因为铝和酸碱性的物质接触以后会发生化学反应，生成对人体有害的物质。

3、铝锅在清洗的时候要注意不要使用酸碱性的清洗剂清洗，铝锅遇到酸碱性的物质就会发生化学反应，生成对身体有害的物质，要用一些弱碱性的清洗剂清洗，清洗后要用清水冲洗干净。

4、同时不要用钢丝球刷铝锅，由于铝锅的材质较软会被钢丝球刮伤，长时间会损坏铝锅的，应该用海绵或者百洁布等刷铝锅就不会刮伤铝锅了。

参考资料来源：百度百科-铝锅

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　　①新买来的铝锅,第一次使用时最好先熬粥,不要先烧水和蒸馒头。否则铝与水中的铁、盐发生系列化学反应,使铝锅内变成黑色,影响美观。(在使用之前，最好先用食油将锅内外涂抹一下，这会增加它的防腐能力，不要洗直接熬粥。我在小贴士里都有写哦.) :)

　　②铝制品内不要长期存放酱、醋、盐以及其他酸、碱性物品,否则会被腐蚀。不要长时间在铝锅内存放剩菜。

　　③烧饭时锅底不要紧贴在烧红的煤炭上。铝锅内无水时更不能干烧。

　　小贴士：
　　在使用之前，最好先用食油将锅内外涂抹一下，这会增加它的防腐能力。

　　使用后，应将污物清洗干净，再将表面的水分擦净，然后存放在干燥的地方。

　　如果用的是煤炉，要尽星避免将锅直接压在煤块上。

　　在擦洗时，如果锅内污物不易清洗，可以稍放点醋，洗起来就容易了。还有一些办法，如趁热擦洗；用去污粉擦洗；用苹果煮水擦洗等。当家中的铝壶积满了水垢时，可以将水倒尽，将空壶放在炉上烧烤一会，取下后趁热放入冷水中。
　　此时水垢会 因热胀冷缩而碎裂脱落。

　　最后还要注意铝锅的平时保养。铝最怕酸、碱、盐，因此过咸或含碱的食物不能久放锅内，以免将锅腐蚀。如果炉灶凹凸不平，不要将铝锅放在上面干烧，以免变形。要将铝锅长期存放时，先用食油涂抹保护层，以免时间太长而腐蚀。

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铝锅在第一次用时，最好先煮或盛放带油的食物，以便增加防腐能力。盛放食物或水不要过夜，用后还需及时洗净。

在用铝制锅蒸煮食物时，锅开后不要突然冷却，以免缩短其使用寿命。铝器还不宜拌蛋汁。

不锈钢锅忌煎中药，会使药物失效，甚至生成毒性更大的化合物。另外，还忌用苏打、漂白粉和次氯酸钠等进行洗涤。