天然蜂蜜就是没加工的蜂蜜能吃吗？

能吃。纯天然的蜂蜜为什么不需要加工？
没有加工的天然成熟蜂蜜具有很强的抗菌能力，它具有的抗菌.消炎.抗溃疡的药理作用主要是:(1)蜂蜜是酸性的,PH3.2-4.5。在这样的强酸度下，许多动物致病菌受到抑制，因为它们通常在PH7.2-7.4条件下生长。（2）蜂蜜中含有过氧化氢酶和葡萄糖酸酶，在其作用下产生的过氧化氢分解的活性氧是杀死微生物的主要成分。（3）蜂蜜的高渗透性可使微生物脱水，因此大部分种类的细菌在蜂蜜里受到完全的抑制。（4）蜂蜜的粘稠性使空气里的氧不能进入，使需氧菌受到抑制。（5）蜂蜜里通常含有溶菌酶5-10mg/ml，有的高达35-100mg/m蜜里含有微量的类黄酮.多酚化合物和一些有抑菌作用的挥发性成分。
因此，真正的蜂蜜只需简单过滤就可食用了。严格的说天然成熟的蜂蜜在常温下密封好的情况下可保持几十年不变质，它无保质期。39波美度以上的蜂蜜在密封好的情况下可保持2年以上不变质 。蜂蜜是白色的，那是因为蜂蜜在气温低于13度以下结晶的物理现象，但不影响质量和食用。至于蜂蜜会引发旧病的说法我倒是没听说过。

报纸上登的说天然蜂蜜不太卫生。不过你可以先试试，如果肠胃受得了应该可以吃

w49276626 这个朋友你其实考虑多了，是可以吃的，超市他们加工过的蜂蜜，其实工艺其实没有什么的，就是浓缩一下，去杂。说杀菌，其实蜂蜜本身就是杀菌的，呵呵。 wangqiulu 这个朋友说的不错。呵呵
现在可能太喜欢漂亮外表，呵呵。

天然的当然是最好的了。什么加工过的，其实营养价值全被破坏了。蜂蜜浓度高，一般的好蜂蜜因为太浓了，用过滤网根本过不下去。但是天然的蜂蜜会有杂质，这些杂质全是蜂蜡，是药材，可以食用的，可是一般人不知道，觉得有脏东西。可是加工过的杂质全过掉了，但是加工的话，是先高温把蜂蜜融化，再过滤的，这样经过高温蜂蜜的营养价值就被破坏了呢。

我家就有蜂场，我们全家都吃得是刚采下来，没经过任何加工的蜂蜜，很卫生，也没觉得肠胃受不了啊。我儿子才一岁半，也吃这个的。

天然蜂蜜当然可以吃了