有机化学一般使用 浓硫酸时，主要是应用它的：吸水性和脱水性．所以用它来做催化剂．（也不是没用过它的氧化性。但是高中用的不多吧？）
苯的硝化（55~60度）
乙酸乙醇制取乙酸乙酯（酯化反应）
CH3COOH+C2H5OH=CH3COOC2H5OH+H2O
乙醚生成（140度）
乙烯制取（170度)
C2H5OH=C2H4+H2O
苯的磺化,制硝基苯，酯类的不完全水解，淀粉和纤维素的水解
一些醇类的消去反应,酯化反应,以及脱水(形成环或者是醚)
还有比如硝化反应,磺化反应都需要硫酸的参与.
这样可能不太全面,其实这些都是来自平时的积累,我能告诉你的其实很有限.
消去反应：利用乙醇制乙烯 脱－OH和羟基所在炭原子相邻碳原子上的－H 成一摩尔水 酯化反应：脱酸上的－0H和醇上的－H
利用浓硫酸的脱水性：比如说甲酸和浓硫酸反应制取CO
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