炒角瓜的做法大全家常

角瓜这么炒，娃吃了两碗饭后说还要！

角瓜炒鸡蛋是一个非常普通的家常菜，但是想让宝宝爱上，不花一番心思可不行。

角瓜也叫西胡芦，是一款常见的蔬菜，它含较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。一般人均可食用，脾胃虚寒的人应少吃。

角瓜本身味道比较鲜，如果再加上虾或贝类一起就更鲜了。双宝妈家常用角瓜炒虾仁鸡蛋，或角瓜炒口菇文蛤，味道都非常的好，每次两娃都能吃不少！

适合月龄：1岁半以上的宝宝

图文步骤：

1、准备食材：角瓜两个、鸡蛋四个、虾适量、葱适量

2、将角瓜去皮洗净切片

3、虾去壳去沙线切丁

如果宝宝比较大，咀嚼能力比较好，可以不用切

4、将鸡蛋去壳打散

5、将葱洗净切碎

6、起油锅，将鸡蛋倒入煎熟盛出备用

煎鸡蛋时用小火，不要煎太长时间，看起来凝固了就行，这样的鸡蛋吃起来比较嫩

7、另起油锅，将葱爆香

8、倒入角瓜，加适量盐中火翻炒至8成熟

盐可以将角瓜的水份杀出，这样炒出来的角瓜吃起来更有味

这里用中火是为了让角瓜的水份流出更多，如果用大火烧就容易将水份炒没，这样炒出来就不好吃了

9、倒入鸡蛋和虾仁一起炒熟就可以了

10、调入味精搅拌均匀，盛入盘中就可以了

这道菜因加了虾仁味道非常鲜美。如果有木耳一起加入也非常好吃的

随着宝宝不断的生长发育，饮食的结构逐渐发生变化，家长要特别注意宝宝饮食品种的多样化。

角瓜，又名天罗、佛手瓜、丝瓜，是夏季常见的蔬菜之一。它营养丰富，清甜爽脆，是餐桌上的美味佳肴。今天，我们就来分享几道家常角瓜的做法，让您在家也能轻松做出美味的角瓜菜肴。
清炒角瓜
清炒角瓜是一道简单又清爽的菜肴。角瓜切薄片，大火快炒，加入蒜末、酱油、醋等调味料翻炒均匀即可。这道菜保持了角瓜的清甜口感，每一口都令人回味无穷。
凉拌角瓜
凉拌角瓜也是夏日的一道开胃小菜。角瓜切丝，加入盐腌制片刻，挤出水分后加入蒜末、香菜、辣椒油、酱油、醋等调味料拌匀即可。这道菜酸辣爽口，开胃消食，是炎热夏季的最佳选择。
角瓜炒蛋
角瓜炒蛋是一道家常小炒，做法简单，营养丰富。角瓜切块，鸡蛋打散后炒成蛋花，再加入角瓜翻炒至断生，加入盐、酱油调味即可。这道菜色香味俱全，是下饭神器。
角瓜炖肉
角瓜炖肉是一道营养丰富的菜肴。五花肉切块，角瓜切块，加入姜片、蒜末、酱油、料酒等调味料翻炒，再加入适量水炖煮至肉烂瓜软即可。这道菜汤汁浓郁，肉烂瓜香，非常适合在寒冷的天气享用。
角瓜馅饼
角瓜馅饼是一道创意小吃。角瓜刨丝，加入盐腌制片刻，挤出水分后加入鸡蛋、面粉等调味料拌匀，煎至两面金黄即可。这道菜外酥里嫩，香脆可口，是大人小孩都喜欢的美味。
角瓜汤
角瓜汤是一道清热解暑的汤品。角瓜切块，加入姜片、蒜末、盐、鸡精等调味料，加水煮沸后转小火煮至角瓜软烂即可。这道汤清淡鲜美，是夏季消暑佳品。
在制作角瓜菜肴时，需要注意以下几点：
选择新鲜的角瓜，瓜皮翠绿，无破损。
角瓜去瓤后可以切片、切丝、切块等，根据菜肴的需要而定。
炒角瓜时要注意火候，大火快炒可以保持角瓜的清脆口感。
凉拌角瓜时，一定要将角瓜腌制出水分，这样才能保证口感爽脆。
角瓜炖肉时，可以根据自己的口味加入其他蔬菜，如土豆、胡萝卜等。
角瓜馅饼可以根据自己的喜好加入不同的馅料，如虾仁、火腿肠等。
以上就是几道家常角瓜的做法，希望您能在家轻松做出美味的角瓜菜肴，享受舌尖上的美味。