超市如果是摆货人员就不需要健康证了，如果是超市内食品、尤其是生鲜和现做的食品，就需要健康证了。饭店如果是厨师和服务员需要健康证，但如果是收银就不需要了。不过，因为饭店毕竟是直接接触食品的行业，所以，一般情况，不管什么位置都会要求办理健康证。
