小米和红薯一起煮粥好吗

小米和红薯一起煮粥很好。因为红薯能养胃健脾，预防便秘，尤其是脾胃不好的人，适合加红薯煮粥。

小米本身含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。不仅可以和红薯一起搭配，还可以选择不同的煮粥原料，可实现不同食疗效果：

1、玉米粥

玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、钙、镁、硒及多种维生素，有助预防心脏病、高血压、高脂血症。

2、燕麦粥

坚持喝燕麦粥，有助于降低“坏”胆固醇水平，防治高脂血症。每天喝一小碗粗粮粥，如燕麦粥，可延年益寿。

扩展资料：

煮小米粥的时候，一定要等水开了，再将小米下锅，不然煮不出小米的味道来。如果小米和容易熟的食物一起煮，那么，就和小米一起下锅；如果和比小米更容易熟的食物一起煮粥，就要等小米粥熟得差不多了，或者熟了之后再下锅。

如果是小米和很不容易熟的食物一起煮，那么，就要先煮这些食物，如黑豆，黄豆，红豆等。要等这些不容易熟的先煮得差不多熟了，然后再将小米下锅，同煮，煮到发粘的时候也可以了。如果要加一些调味品，则在小米粥煮好之后再放，这样新鲜美味。

参考资料来源：百度百科-小米红薯粥

参考资料来源：人民网-小米粥怎么煮营养更丰富

参考资料来源：人民网-喝粥的好处 煮粥要牢记5个小诀窍

小米和红薯一起煮粥是比较好的。

红薯小米粥具有补气、通便、润肠的功效，对于一些啤酒肚、产后无食欲、术后、大便干燥患者有很明显的疗效，特别是肠胃功能紊乱者是很好的食疗佳品。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿内食品”之誉。含糖容量达到15％－20％。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

小米是植物纤维含量高于上述“细粮”。按这个标准判断，小米算是粗粮了。两者都可以同时煮，是比较好的食物。

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煮粥的注意事项：

1、要将米泡上2个小时左右，这样煮出来的效果更好

2、水的质和量：水最好用活版性高的水，这样煮权出来的粥非常绵绸香糯，粥的香味及味道岂是自来水煮出来的粥可以相比的。推荐一种水叫古谷冰川泉水，它的活性就很高，煮出来的粥非常美味。水的量，水与米的比例是30：1，水不要放得太多，以免影响口感及粘稠度。

3、米得在水滚后才下，并且还要不停地搅动，要一直搅到大米能在水中自动翻滚为止———因为大米比开水比重大，因此会沉底粘锅。搅动这道工序可偷不得懒，否则米还没煮烂就粘锅烧煳了。

4、一定要细心、耐心，这样煮出来的粥很糯。

参考资料来源：百度百科-小米红薯粥

你好，小米粥和红萝卜、鸡蛋可以同食的，注意饮食易消化避免辛辣刺激。