①合理密植
在大棚设施栽培条件下，每667米2可栽8000株左右（行距50厘米，穴距30厘米，每穴种2～3株）。采取双行三角形定穴方法，即相邻两行的栽植穴互相岔开，构成三角形定位，充分利用栽植空间。育苗方法和一般蔬菜相同，待苗高30厘米以上时即可定植。当苗高1米以上时即可打顶，促发侧枝。
②及时采摘
当苗木的顶部芽头长高至12～15厘米左右高时，即可行第一次采收，采去全部顶端萌发的新梢，促腋芽萌发，提高新梢发生量；当腋芽新梢长高至10～15厘米时，行第二次采收，同时，保留腋芽新梢基部的2～3片叶片作营养叶，进行光合作用，并由此再发新芽。
③做好肥培管理工作，促嫩梢粗壮
主要工作是施足基肥，及时追肥。矮化密植香椿芽的采收时间，每年可持续6个月，在采收高峰期的6～8月份，应每月追施氮、磷、钾复合肥一次，同时，在每次采后喷施一次用尿素和磷酸二氢钾配制而成的叶面肥。
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