桂皮、八角和花椒食用须知：调味品花椒、八角、桂皮均有一定的诱性和毒性。桂皮可能含有移码突变型及碱性对置换型诱变物，花椒、八角可能以含有移码突变型及碱性对置换型诱变物为主。这些诱变物，能改变组织细胞的遗传功能，发生突变，给人体健康带来不利。
由于吃盐过多，使钠在体内积累，而钠具有亲水性所以引起水肿，并增加肾脏的负担。
