海底捞、渝味楠、皇城老妈、香天下、渝中记忆、小龙坎、刘家佳码头、大龙燚、蜀九香、川西坝子等
首推大风炊哈,这边的这家虽然没去过,但是想来大风炊都是差不多的,味道这些就不说了,装修啊都多有川味,还有特色表演。好像那边还有一家传承火锅,这个没吃过不大清楚,楼主可以在我订网www.wodingwang.com上面查哈相应的资料嘛,那上面还可以订餐,真心推荐。
现在这类店有很多,如果考虑自己做一定要选择无添加的,自己经常去的川西坝子红码头那里就很好,食材新鲜,性价比高,我觉得作为消费者干净吃的放心就可以了。
1、小肥羊:小肥羊是属于百胜中国投资有限公司旗下的品牌,是属于著名的餐饮连锁品牌之一,创建于1999年,经过多年的发展,现在在全国各地已经拥有上上千家的加盟店,每家店面的生意都十分红火。
2、海底捞:海底捞是属于四川海底捞餐饮股份有限公司旗下的品牌,是创建于1994年,是一家以经营川味的火锅为主,是属于支援餐饮品牌火锅店,在天津、上海、郑州、广州、新加坡、美国等多个城市,国家都有加盟店。
3、黄记煌:黄记煌是属于皇天国际控股有限公司旗下的品牌,是一家集餐饮研究、销售、经营为一体的综合性连锁企业。是创建于2003年,经过多年的发展,现在在市场上已经拥有了几百家的加盟店,覆盖了全国各大城市,在市场上要花花的销售量。

4、皇城老妈:皇城老妈是属于成都市皇城老妈酒店管理有限公司旗下的品牌,是创建于1986年,是属于四川省著名商标川味火锅代表的之一,这样的火锅在市场上拥有火爆的销售量,是投资者开店创业值得加盟的品牌。
5、德庄:德庄是属于重庆市著名的商标,是以火锅为特色的大型的餐饮连锁企业,是属于重庆德庄实业集团有限公司旗下的品牌,是知名度比较高的火锅底料,十大品牌之一。
6、辉哥火锅:辉哥火锅是属于昆内比较高端的港式火锅品牌之一,是采用一人一锅制的潮流涮法,让消费者就餐带来不一样的体验。是属于上海辉哥鲜火锅餐饮有限公司旗下的品牌。