吃些什么食物喝水果能补充

维生素A只天然存在于动物性食物，富含维生素A的食物主要有动物肝脏、鱼虾类、奶油和蛋类等动物性食物。此外，咸带鱼、鲭鱼、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A（每100克）。

植物性食物中所含的类胡萝卜素在体内能部分转化为维生素A为人体利用，故称之为维生素A原，β胡萝卜素是转化活性最高的一种类胡萝卜素。

富含β胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜。菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等每500克可含β胡萝卜素14毫克（1毫克β胡萝卜素＝0.167毫克维生素A）以上，每天只要吃120～150克就能满足儿童维生素A的需要。雪里蕻、小白菜、红薯、大葱、西红柿、柿子椒等。每500克含β胡萝卜素为1.5～7.4毫克。

资料拓展：

维生素A的化学名为视黄醇，是最早被发现的维生素。

维生素A有两种。一种是维生素A醇，是最初的维生素A形态（只存在于动物性食物中）；另一种是胡萝卜素，在体内转变为维生素A的预成物质（provitaminA，可从植物性及动物性食物中摄取）；

维生素A的计量单位是USP单位（United States Pharmocopea）、IU单位（International Units）、RE单位（Retinol Equivalents）等。