香蕉皮为什么密密麻麻长了斑点

香蕉放久了，表皮会出现黑斑，那是表皮组织老化的自然现象。
造成香蕉出现黑斑主要有三种原因：储藏不当出现的低温冷害斑、超浓药剂造成的药物斑点和得了炭疽病（植物炭疽病对人体没有影响）出现的黑斑。无论怎么出现的黑斑，这样的香蕉都不是优质果，起码在营养含量上会出现丢失和破坏。
1，只要将香蕉与苹果放在一起保存，不久之后，香蕉的颜色就会转黄，变得成熟、美味。
2，香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象，因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包好保存。
3，香蕉黄熟速度快。宜放在室内阴凉、干燥、通风处，悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时，环境温度不能低于11℃，否则容易发生冻伤。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。
香蕉出现“黑斑”还能吃吗？香蕉出现“黑斑”还能吃吗？是不是变质的一种表现呢？其实多数人都搞错了，我们听听营养专家怎么说。香蕉出现黑斑，是一种成熟的标志，这种黑斑是由于感染了炭疽病，不过这种病对人体毫无影响，却会使香蕉皮发黑，长了黑斑的香蕉一定是完全成熟的。另一种情况就是，香蕉皮长了黑斑，剥开皮以后发现果肉也已经变黑了，尤其是果心的部分特别黑，这时的香蕉就已经变质了，是不能吃的，尤其是如果闻到香蕉已经有了腐烂的气味，吃了以后很可能会腹泻，甚至呕吐。所以香蕉带黑斑是一种成熟的标志，成熟的香蕉吃起来更甜，只要果肉完好无损的话，吃了是非常有利于健康的，香蕉中含有色氨酸，吃了有镇静安神的作用，还能润肠通便，提高人的注意力，所以学生们适合吃熟透的香蕉。而那些香蕉皮看起来金黄光滑，非常美观的香蕉，很可能是没有熟透的，尤其是香蕉的根瓣处还是绿色的，这些香蕉很可能是被催熟的，为了便于运输，没有完全成熟的香蕉中含有大量的鞣鞍酸，吃了对身体不好，还会引起便秘。

对于香蕉的黑斑，有以下几点说法。首先，我们应该先了解到香蕉皮的表皮中含有一种极易被空气中的氧气所氧化的物质，叫氧化酵素。这种物质本来是一直封存在香蕉的表皮细胞中。

但是，当香蕉放久了，也可以说是熟透了，细胞就会萎缩破解，氧化酵素就会跟氧气反应，生成一种黑颜色的化学物质。所以，香蕉长黑斑只是正常现象，代表香蕉放久了或者已经成熟。

此外，香蕉的黑斑也是其糖分充足的体现，吃起来香甜不涩。香蕉在黄澄澄，表皮有深色小斑点密布（俗称芝麻焦）的时候是最好吃的。另外，还有人说是香蕉产生的黑斑是其退化的种子，因为香蕉是三倍体，没有种子进行栽种繁殖。

香蕉放久了，表皮会出现黑斑，那是表皮组织老化的自然现象。
造成香蕉出现黑斑主要有三种原因：储藏不当出现的低温冷害斑、超浓药剂造成的药物斑点和得了炭疽病（植物炭疽病对人体没有影响）出现的黑斑。无论怎么出现的黑斑，这样的香蕉都不是优质果，起码在营养含量上会出现丢失和破坏。
1，只要将香蕉与苹果放在一起保存，不久之后，香蕉的颜色就会转黄，变得成熟、美味。
2，香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象，因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包好保存。
3，香蕉黄熟速度快。宜放在室内阴凉、干燥、通风处，悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时，环境温度不能低于11℃，否则容易发生冻伤。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。

这是因为香蕉皮的表皮细胞里含有一种氧化酶素，当香蕉放久了，细胞破解，氧化酶素就会释放出来和空气中氧气反应，被氧化为黑色的氧化物，也就出现密密麻麻的黑斑点了。

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香蕉长斑点还能吃吗
香蕉长少许斑点还能吃。

1.香蕉长些许斑斑点点，且剥开果肉是白色的，此时不代表香蕉要坏了，而是香蕉完全成熟的标志，此时的香蕉甜度最高，成熟度也最高，食用口感更好，可以食用，不会对人体造成不好的影响。

2.而当长黑斑的香蕉，黑斑越来越多连接成片，形成大块大块的黑斑块，剥开果皮，白色果肉出现褐色的部分，说明此时香蕉果肉已经完全被细菌感染，出现腐败现象，不可再食用，食用可能会导致腹泻。