主料
芹菜
2颗
土豆
1个
胡萝卜
半根
辅料
豆油
适量
盐
适量
清醋
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.芹菜去叶、土豆、胡萝卜去皮清水洗净
2.芹菜切一寸小段，土豆、胡萝卜分别切成丝
3.葱、姜、蒜切好备用
4.将炒锅到入适量的油，葱、姜爆香
5.将切好的土豆丝大火爆炒放盐、清醋
6.将芹菜、胡萝卜到入锅中一起翻炒至熟将蒜粒加入即可
7.成品装盘
主料芹菜2颗土豆1个胡萝卜半根 辅料豆油适量盐适量清醋适量葱适量姜适量蒜适量
步骤
芹菜炒土豆丝的做法步骤11.芹菜去叶、土豆、胡萝卜去皮清水洗净
芹菜炒土豆丝的做法步骤22.芹菜切一寸小段，土豆、胡萝卜分别切成丝
芹菜炒土豆丝的做法步骤33.葱、姜、蒜切好备用
芹菜炒土豆丝的做法步骤44.将炒锅到入适量的油，葱、姜爆香
芹菜炒土豆丝的做法步骤55.将切好的土豆丝大火爆炒放盐、清醋
芹菜炒土豆丝的做法步骤66.将芹菜、胡萝卜到入锅中一起翻炒至熟将蒜粒加入即可
芹菜炒土豆丝的做法步骤77.成品装盘
芹菜炒土豆丝的做法
1.将土豆洗净去皮切丝，放在加醋的冷水中浸泡
2.在土豆丝浸泡的过程中准备好芹菜段、葱花、姜、蒜、辣椒、花椒等
3.将浸泡好的土豆丝捞出控水
4.锅中加入少许油烧热，放入花椒炒熟，放入葱花、姜爆香
5.姜土豆丝放入炒到半熟
6.加入芹菜炒匀，
7.加入一点十三香或炒匀
8.加入蒜粒、辣椒炒匀
9.出锅前加入鸡精搅匀
10.加入盐继续搅匀
11.装盘即可食用
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