高一有机化学几种有机物的鉴别

高中化学各种有机物鉴别方法：各类常见官能团的重要特性： 1. 能与Na或K反应放出H2 的官能团有：醇羟基、酚羟基、羧基、磺酸基等； 2. 能与 Na2CO3 溶液反应的官能团有：酚羟基、羧基、磺酸基等； 3. 能与NaHCO3溶液反应的官能团有：羧基、磺酸基等； 4. 能与NaOH溶液发生反应的官能团有：酚羟基、羧基、磺酸基、酯基、C-X键等； 5. 能与H2发生加成反应（即能被还原）的官能团有：碳碳双键、碳碳叁键、醛基、酮羰基、苯环等； 6. 不易与 H2 发生加成反应的官能团有：羧基、酯基等； 7. 能被氧化（具有还原性,可燃性除外）的官能团有：醛基、醇羟基、酚羟基、碳碳双键等； 8. 既能发生氧化反应,又能发生还原反应的官能团有：碳碳双键、碳碳叁键、醛基等； 9. 能与H2O、HX、X2 发生加成反应的官能团有：碳碳双键、碳碳叁键等； 10. 既能与银铵溶液发生银镜反应,又能与氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀的官能团有醛基； 11. 既能使酸性KMnO4溶液褪色,又能使溴水因反应而褪色的官能团有：碳碳双键、碳碳叁键、酚羟基、醛基等； 12. 能发生水解反应的官能团有：酯基、C-X键、酰胺键等； 13. 能发生加聚反应的官能团有碳碳双键； 14. 能通过缩合掉H2O、HX而发生缩聚反应的官能团有：羧基与醇羟基、酚羟基与醛基、氨基与醛基、氨基与羧基、氨基与醇羟基、酰氯中的卤原子与氨基等； 15. 含有醇羟基（或卤原子）的有机物,若与醇羟基（或卤原子）所在碳原子上相邻的碳原子上无氢原子或与醇羟基（或卤原子）所在碳原子上无相邻碳原子,则不能发生消去反应； 16. 含有醇羟基的有机物,若与羟基相连的碳原子上含有两个或三个氢原子,则醇羟基能被氧化为醛基,进一步可被氧化为羧基；若只含有一个氢原子,则能被氧化为酮羰基；若不含有氢原子,则不能被氧化； 17. 一般含有多羟基的物质与新制的Cu(OH)2 悬浊液混合能产生降蓝色生成物； 18．根据相似相溶规则,有机物常见官能团中,醇羟基、羧基、磺酸基、酮羰基等为亲水基团,硝基、酯基、C-X键等为憎水基团.当有机物中碳原子数较少且亲水基团占主导地位时,物质一般易溶于水；当有机物中憎水基团占主导地位时,物质一般难溶于水. 萃取溴而使溴水褪色的物质 ：上层变无色的(r>1): 卤代烃(CCl4、氯仿、溴苯等) 、CS2等 ；下层变无色的(r＜1) :低级酯、液态饱和烃(如己烷等)、苯及同系物、汽油 ；将乙炔通入溴水：溴水退去颜色；将乙炔通入酸性高锰酸钾溶液：紫色逐渐变浅,直至退去；苯与溴在有铁粉做催化剂的条件下反应：有白雾产生,生成物油状且带有褐色；将少量甲苯倒入适量的高锰酸钾溶液中,振荡：紫色退色；将金属钠投入到盛有乙醇的试管中：有气体放出；在盛有少量苯酚的试管中滴入过量的浓溴水：有白色沉淀生成；在盛有苯酚的试管中滴入几滴三氯化铁溶液,振荡：溶液显紫色；乙醛与银氨溶液在试管中反应：洁净的试管内壁附着一层光亮如镜的物质；在加热至沸的情况下乙醛与新制的氢氧化铜反应：有红色沉淀生成；在适宜条件下乙醇和乙酸反应：有透明的带香味的油状液体生成；蛋白质遇到浓HNO3溶液：变成黄色；还有就是比较笼统的：醛基——银氨溶液（银镜反应,出现光亮的银镜)或新制Cu(OH)2溶液（砖红色沉淀）；酚羟基——FeCl3溶液（紫色反应）或溴水（白色沉淀）；碳碳双键或三键——溴水（褪色）或KMnO4溶液（褪色）。