主料
干菜
200克
辅料
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
步骤
1.将干菜挑一下，泡水备用
2.锅热后加入油
3.加入肉炒一会后再加入干菜炒
4.炒到颜色变得油汪汪了再加入盐
5.美味的干菜炒肉就做好啦
肉切块，过水，冷水冲凉。梅干菜，泡软，洗干净，也过水，捞起来沥干。起油锅单独炒下梅干菜，盛起来，待用。再起油锅炒肉，炒到肉微发黄，下梅干菜，加水，煮开，加酱油，少许糖。然后就一直煮，汤汁比较少的时候尝下味道，视情况调味，也就是咸淡。汤汁差不多收干就行了。在炒梅干菜的时候可以放一点点干辣椒。
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