主料
海白虾 ：8只
辅料
八角 ：1个
大葱 ：1小段
花椒 ：少许
姜 ：2片
精盐 ：少许
具体步骤
第一步
1.虾清洗干净
第二步
2.虾的最后一节处挑开
第三步
3.然后再从从虾头第一节挑出虾线
第四步
4.用剪刀把虾头最顶端先剪掉一部分，挑出黑色的沙包
第五步
5.全部处理完的虾
第六步
6.锅里放一碗水，放入所有的调料烧开，把处理好的虾也放进去
第七步
7.盖盖子煮3分钟即可
第八步
8.完成
盐水大虾的做法
1.
大虾清洗干净；
2.
剪掉虾须；
3.
剔除虾线；
4.
准备葱，姜切片、蒜切片；
5.
锅中放适量的清水，放入葱姜蒜；大火烧开水，放入适量的盐；
6.
放入虾；大火烧至水开，虾已变色，水面有浮沫，即可关火，取出虾，装盘；
7.
吃的时候沾米醋、姜末。
烹饪技巧
勿长时间煮。
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