莲子芯味道虽苦涩，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压、去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。脑力劳动者经常冲饮，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。用莲子芯冲水喝，清肝火、泄脾火、降肝火，清暑除烦，生津止渴、治目洪钟。建议：冲泡方法：沸水冲泡，焖五分钟即可饮用，加蜂蜜或冰糖味道更佳。适宜搭配：甜叶菊、金银花、贡菊等。
