订的牛奶和超市里卖的牛奶品质上有区别吗???

2024-12-21 23:06:25
推荐回答(5个)
回答1:

一、离开牛体时间不同

每天送的鲜奶脱离牛体24小时之内;超市买的纯牛奶脱离牛体时间超过24小时。

二、保质期不同

每天送的鲜奶保质期不超过一天,需当天饮用;超市买的纯牛奶保质期在6至12个月。

三、口感不同

鲜奶口感浓郁,更为可口;纯牛奶又称鲜牛奶,奶味较淡。

扩展资料:

牛奶的成分

1、蛋白质

纯牛奶中蛋白质含量为2.8%~3.3%,主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成,另有少量的其他蛋白质,如免疫球蛋白和酶等。

2、脂肪

牛奶中的脂类主要以甘油三酯为主,少量磷脂和胆固醇,乳脂肪中脂肪酸组成复杂,油酸占30%,亚油酸和亚麻酸分别占5.3%和2.1%,短链脂肪酸(如丁酸、已酸、辛酸)含量较高,约为9%。

3、碳水化合物

乳类碳水化合物主要为乳糖,牛奶乳糖含量约为3.4%~5.4%。

4、维生素

牛奶是B族维生素的良好来源,可以提供相当数量的核黄素、维生素B12、维生素A、维生素B6和泛酸。

参考资料来源:百度百科-牛奶

回答2:

鲜牛奶对于婴儿来说并不合适。因为鲜牛奶中含有太多的大分子蛋白质和磷,而含铁太少。小婴儿胃肠道的消化功能还没有发育完善,给一些小婴儿喝鲜牛奶,很容易出现肠胃不消化和缺铁。鲜牛奶中叶酸含量也比较低,而叶酸是构成健康的红血球的营养基础。另外,牛奶中缺少构成婴儿健康红血球所需要的铁。其次由于营养结构的不同,容易导致一些问题,尤其是牛乳中含有的POP结构脂,在宝宝体内极易形成皂化钙,造成硬大便,便秘的现象,因此,奶粉建议选择伊利金领冠珍护,配方特含OPO结构脂,降低了钙元素的流失,使更多的钙保留在体内,为宝宝的成长发育助力。OPO结构脂能够减少宝宝粪便中不溶性钙皂,让宝宝的大便更松软,排便更舒畅。还含GOS+FOS复合益生元能促进肠道有益菌增殖,减少便秘发生,让宝宝健康快乐的成长。伊利金领冠珍护,18年专注中国宝宝营养研究,基于千万个母乳营养成分数据,其“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白组合的婴儿配方奶粉及其制备方法”* “母乳核苷酸组成和比例”**等研究成果还荣获国家发明专利,配方营养好吸收!金领冠珍护奶源选自“黄金奶源带”新西兰,原奶经过伊利标准化、集约化的生产加工,转化为营养优质的奶粉,宝妈们的安心之选!更多育儿问题咨询,还有伊利母婴专家团为宝妈们在线解答,8500+妇产科/儿科在职医生为您提供专业营养和育儿服务详情点击http://www.yilibabyclub.com/*中国发明专利,专利号ZL200810241156.3**中国发明专利,专利号ZL201510290842.X;中国发明专利,专利号ZL201510291739.7;中国发明专利,专利号ZL201510300587.2

回答3:

订的牛奶也有超市卖的那种牌子的.只不过专人负责送而已

就我自己订过的而言,感觉应该是没有区别的.

你不要订那种完全没有听过的牌子就好了.一般来说是一样的

回答4:

家中订的鲜奶与超市里卖的牛奶,营养价值是一样的。所不同的是:超市里卖的牛奶经过了一系列的检验程序,食用比较放心;而家中订的鲜奶则必须注意消毒,一般是巴氏法。另外,超市里卖的牛奶中大多添加了防腐剂,但其量很少,在国家规定的安全范围内,因此不会危及人体健康;而家中订的鲜奶有没有防腐剂就不好说了,卖方一般都不会承认有的。。。至于酸奶,因为其内有乳酸菌等有益菌,而且比鲜奶多了一步发酵过程,所以营养价值比鲜奶要高。在我看来,在超市里买的奶会更安全些,毕竟有国家检测标准在那里,虽然也有鱼目混珠的劣质品,但毕竟是少数,而家中订的鲜奶卖家填加了什么东西,是否合理,健康,就不得而知了。

回答5:

两者没有区别,新鲜与否看生产日期,奶制品中最上层的为巴氏杀菌奶,不添加任何物质,为最纯净的牛奶,营养价值也最好,其次为奶酪