旋转法。把鸡蛋像陀螺那样转动。能直立起来继续旋转，就是熟鸡蛋。转不起来就是生的。
当我们把旋转中的鸡蛋用手指按停再松开，鸡蛋就不再旋转，说明是熟的。而生鸡蛋则会继续旋转一段时间。因为生鸡蛋内部呈现液态，当蛋壳被手指按停后，由于惯性，内部的蛋清和蛋黄会继续维持这种旋转状态，当手指再次松开后，内部蛋清蛋黄会带动蛋壳继续旋转。
