多肉植物的多肉部分本身就是储存水的器官。很多种类体内有白色乳汁或无色的粘液,这是一种多糖物质。它们的细胞内特别含有大量的五碳糖,提高了细胞液浓度,增强了抗旱抗逆性。同时这种粘液和乳汁在植物受伤时可使伤口迅速结膜,既防止了体内水分散失又避免了病菌感染。长期的进化使得它们具有了抗干旱的能力。
它的肉质茎或者叶里有大量的水分和营养物质,而且多肉植物一般是CAM植物,即进行景天酸代谢途径的植物,它白天气孔关闭,很少蒸发水分,晚上气孔才开放。部分多肉植物例如仙人掌的叶子退化成刺也会减少水分散失。
多肉长期不浇水,为什么不会死呢?原来是这样!
气根