A、由电解水的装置可知，试管甲中的气体是电源的负极产生的气体较多是氢气．故A叙述错误；B、电解水生成了氢气和氧气，证明了水由氢元素和氧元素组成．故B叙述正确；C、由电解水的装置可知，试管乙中的气体是电源的正极产生的气体较少是氧气．故C叙述错误；D、正极和负极产生的气体的体积比是1：2．故D叙述错误．故选B．
