佛教里韭菜是荤还是什么

　　五荤(xūn)，也称五辛，在佛教中特指五种臭菜：葱、蒜、韭菜、洋葱（兴渠）、薤(xiè）（又名藠头或作剃头[藠，剃，音jiào]），其中兴渠主要产自印度。
　　据《大佛顶首楞严经》卷八载，此五种之辛，熟食者发淫，生啖者增恚，十方天仙嫌其臭秽，咸皆远离，然诸饿鬼等则舐其唇吻，常与鬼住而福德日销；大力魔王现作佛身为其说法，毁犯禁戒，赞淫怒痴，令人命终为魔眷属，永堕无间地狱，故求菩提者当断世间之五种辛菜。
　　韭菜因其口气难闻，生吃、熟吃皆不能消，且易引起他人嗔心、远离心，故为第一
　　佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤。腥则指动物类食品。在佛经里荤字不读hun，要读xun，熏的意思，指气味熏人的蔬菜， 五辛是味浊之食，生吃容易生瞋恚心，熟吃容易起淫秽心。佛教讲清心寡欲，尤其道场是香花素果、清净庄严之地，为免扰乱大众修行，所以不吃五辛。

葱、韭、薤、蒜、兴渠这五种是五荤，其中兴渠主要产自印度。
兴渠(Asafoetida)是一种印度香料，又名阿魏、阿虞、薰渠、哈昔尼、芸台等。这种香草在西域有出产，但中国不常见，是一种近似芫荽的植物，此名多见于佛经，属于佛教徒禁食的五辛。
兴渠不是洋葱。
洋葱属于葱类。

属于五辛， 世尊在《楞严经》中，开示修行人，欲修三昧，首先便应断除五辛。也就是世俗常见的葱、蒜、韭菜、茭头、兴渠（洋葱头）。

辛，梵语parivyaya，西藏语 spod（药味之义）。指五种有辛味之蔬菜。又作五荤。与酒、肉同为佛弟子所禁食之物。据大佛顶首楞严经卷八载，此五种之辛，熟食者发淫，生啖者增恚，十方天仙嫌其臭秽，咸皆远离，然诸饿鬼等则舐其唇吻，常与鬼住而福德日销；大力魔王现作佛身为其说法，毁犯禁戒，赞淫怒痴，令人命终为魔眷属，永堕 无间地狱，故求菩提者当断世间之五种辛菜。
《首楞严经》里有这么一段经文：‘一切众生，食甘故生，食毒故死，是诸众生，求三摩地，当断世间，五种辛菜，是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。如是世界，食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离；诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常与鬼住。福德日消，长无利益。是食辛人，修三摩地，菩萨、天仙、十方善神，不来守护。’
“五辛”就是五种带有辛味的蔬菜，即大蒜、葱、蒜苗（小蒜）、韭菜、兴渠。学佛人要戒食五辛，因五辛具有刺激性，大量、经常熟吃能增加人的淫欲，生吃会增加人的瞋恚心。学佛人有了欲念和瞋恚，便会蒙蔽智慧，增长愚痴，妄动无明，造诸恶业。

不管兴渠是什么，韭菜就是五辛之一，可以让人生yinyu.

佛教中韭菜是属于荤腥的一种，佛教里的荤腥和一般人理解的不同。
“荤”是指有恶臭和异味的蔬菜，如大蒜、大葱、韭菜等。《楞严经》说：荤菜生食生嗔，熟食助淫。所以佛教要求禁食。所谓“腥”是指肉食，即是各种动物的肉，甚至蛋。对此类食物，出家二众也不能吃。

韭菜属于荤