清蒸：葱姜丝 酱油 料酒 盐 是必须的 就一般来说 酱油 料酒 醋 是吃鱼时经常放的 还有辣椒 豆瓣酱啊什么的 清炖的话需要 八角 香叶 桂皮 丁香 什么的~这样出味 记住一般淡水鱼最好要放料酒 要不然很腥。海鱼就不用了 吃的就是鲜嘛 味精也不要放
麻烦采纳，谢谢!
煎鱼扒，先用料酒、调料粉、姜丝、盐把鱼腌制一会，然后锅中放油，煎就可以了 鱼汤就更简单了，把姜切片、葱切断、放入锅中加水煮开，放入鱼（最好是鲫鱼），汤变白，加盐等调味品，效果焖一会就可以了 如果是鱼头汤或是其他的鱼做汤，需要把鱼先煎一下，再按上述方法煮汤
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ号：24596024