经常吃生鱼片对健康有好处吗

吃什么东西最好还是吃熟的健康点,我们煮鱼都要放姜就是要去掉鱼身上的鱼毒,所以吃生鱼不好

生鱼片（日语中叫"刺身"）是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前，生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料，这些鱼肉都是白色的。明治以后，肉呈红色的金枪鱼，鲣鱼成了生鱼片的上等材料。现在，日本人把贝类、龙虾等切成薄片，也叫"刺身"。其中河豚鱼是生鱼片中的佼佼者。 切生鱼片的刀是特制的，且不能沾水，烹调师傅能用这刀把鱼肉切得很薄。选择的鱼肉一定要新鲜，不少日本人认为生鱼片真正好吃是在杀了数小时之后。这是因为氨基酸在死鱼僵硬后达到最高点。当然也有日本人认为用生鱼宰杀后马上做成的生鱼片好吃是由于僵直前的鱼肉有脆感。 吃生鱼片要以绿色芥末和酱油作佐料。芥末是一种有特殊的冲鼻辛辣味的调料，既杀菌，又开胃，深得日本人的喜爱。生鱼片盘中还经常点缀着白萝卜丝，海草，紫苏花等，体现出日本人亲近自然的食文化。 日本国菜为生鱼片。日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本捕鱼量居世界第一位，但是每年还要从国外大量进口鱼虾，一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。 日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。

医学表名 应该有好出 要不染日本人怎么回没天吃 生鱼片啊 在说了吃了 那么多 也么见日本人 有生病的 是有好出的 生的动西 营养价值 高啊

有啊```所以吃鱼是有健康的````多吃点``对以后自己的崽和女都有好处的```

所谓的生鱼片是深海处的可生食生物体,本身一般不带病菌(三文鱼/金枪鱼/章鱼/炮弹鱼/白身鱼/北极贝/北极甜虾......)此类含高矿物质/人体所需微量元素/胶原蛋白......因而对生体是有益的!但在食用上要注意,最好:浓口/日本酱油/淡口/加WA SA BI /芥末,WA SA BI 起到杀菌作用!最主要的是把生鱼片的香味发挥到极至!口感香嫩爽滑!在江苏南通大饭店旁有一家正宗的日本料理:五木居酒屋!

有啊```你不知道日本吃鱼他们人就很聪明吗?````所以吃鱼是有健康的````多吃点``对以后自己的崽和女都有好处的```