高温油炸了，在炒。炒料葱姜、香叶、八角、桂皮、麻椒、干辣椒段、老抽、味达美、料酒、鸡精、味精、耗油、盐。步骤：锅底留油，油开后放入葱姜、干辣椒段、麻椒、炒出香味后加2勺水。然后放入桂皮、香叶、八角、味达美、老抽、鸡精。味精、盐。耗油、少熬一会放入龙虾（炸好的）放点料酒。开锅5分钟左右就可以了。
