能做出咖啡油(Crem)的咖啡
必须用比乐帝的咖啡壶,而且是双气阀的(类似于高压锅的那种气阀)
而且咖啡的油脂多少影响因素很多。但我个人觉得,咖啡的烘培程度影响最大。
烘培越深,油脂越多。
摩卡壶要出CREAME有难度豆子质量要很高 并且你用的壶子得是高压版的好家伙
咖啡豆用细研磨,咖啡粉用最大量,火候用最小功率,咖啡做上来后,少煮一会,会做出黄色的泡沫。
moka壶是烧不出油的,没espresso机器那么大的气压