如要求不高你就可以称250克柠檬酸粉末，另倒入1升水中。搅拌后量出一升即可。
要精确一点要先知道20%柠檬酸的密度。密度大概为1.085-1.089（和温度有关系），
如温度较高就用1.085，1.085*1000*20%=217克，水：868克。
http://baike.baidu.com/view/122100.html?wtp=tt（柠檬酸资料）
加入200g柠檬酸粉末再用蒸馏水定容至1L即可。
200克用水溶解后定容到1000毫升就好了嘛。一般指的是质量体积百分含量。如果是质量百分含量就要知道溶液的比重了。
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