根据题意：培养基中的蔗糖浓度，因为蔗糖是固体因此这里的浓度应该是质量浓度。
浓度：是以1升溶液中所含溶质的摩尔数表示的浓度。以单位体积里所含溶质的物质的量（摩尔数）来表示溶液组成的物理量，叫作该溶质的摩尔浓度，又称该溶质的物质的量浓度。
浓度分为：质量浓度和体积浓度。
1，通常将固体用质量浓度来表示。
2，同是液体混合的时候用体积浓度来表示。
质量=体积*密度。 那么浓度相当于密度=质量/体积。 所以浓度，不能单说指质量还是体积吧。 离开校园好多年了，说错了勿喷~为啥认证拒绝？
在不同的领域有不同的内涵，但都是重量之比。
在一般领域蔗糖浓度为2％－3％，是指蔗糖与蔗糖水之比；
在医疗界是指蔗糖与水之比，即蔗糖是2-3，水是100。
指蔗糖重量占溶液重量的百分比。比如说100g溶液里有2g蔗糖就是2%浓度的蔗糖溶液。
一般在培养基这，所说的百分比，都是质量
比如你配1L培养基，里面就要加20到30g的蔗糖
但其实也不能算是真正的质量比，加了各配料就1L不是1kg了，反正就是这么个意思。。。
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