生花生米怎么炒熟

一般人平时很少自己炒花生。最主要的困难可能是火侯难以掌握，要么容易焦糊，要么根本就炒不熟。

而买熟花生的尴尬，最大的可能是多了吃不完容易变得不再酥脆。

因此，关于炒花生米的方法如下：

一、准备一浅碟生花生、两个大碟子、一个小碟子

二、把小碟子反扣在一个大碟子中心

三、这样均匀地把花生放进碟子里

四、把空碟子反扣在花生碟上

五、放进电磁炉

六、选择微波火力烤4分钟

七、时间到，端出来晾几分钟

八、对，完全打开这样继续晾

九、一小会儿就可以剥开来吃了。

之所以要用小碟子架空，主要是因为微波炉中心火力太猛，容易烤糊。

当然，正如大家看到的，我家的微波炉已经相当“古老”了，与新式微波炉火力啥的可能有所不同。因此，是否选“微波火力”、是否选“4分钟”，大家可以根据自己家的情况适当调整。

这么简单到爆的烤法，注定颠覆不少朋友的传统认知，甚至彻底改变他们对生花生的态度。

不只花生，很多东西都可以用同样的烤法烤。关键是爱生活、爱实验，所谓敢闯、敢试、敢冒、敢为天下先。

炒制花生米有诀窍，先把花生米洗干净，然后沥干。热锅下冷油，然后小火慢慢翻炒，听到花生米啪啪炸裂的声音，翻炒一会，就可以起锅了。

1.花生米倒入碗中，挑出干瘪和坏掉花生米，倒入热水，浸泡20分钟，洗净晾干；2.花生米倒入平底锅中摊平，倒入食用油，将花生淹没即可，开小火慢炸，至锅中气泡变小有响声，用筷子搅拌；3.花生米炸至微微变色即可关火，捞出控油，盛盘中降温，加盐、高度白酒(最好是53度白酒)，搅拌均匀彻底晾凉即可。

炒花生米先把花生米洗干净，然后拧干热锅下冷油，小火漫长，听到花生米啪啪炸响的声音，翻炒一会儿就可以起锅了，最主要的困难就是火候难以掌握，容易焦糊

炒制花生米有诀窍，先把花生米洗干净，然后沥干。热锅下冷油，然后小火慢慢翻炒，听到花生米啪啪炸裂的声音，翻炒一会就好了