鲤鱼怎么炒才好吃

用料  

鲤鱼    1条    葱    1根    姜    数片    蒜    2瓣    干辣椒    4个    花椒    若干    白醋    一勺    

生抽    2勺    老抽    半勺    白糖    少许    料酒    少许    食盐    少许    植物油    少许    

玉米淀粉    少许    香菜    1根    

红烧鲤鱼的做法  

• 清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用

  

  请点击输入图片描述

• 将葱、干辣椒切丝，姜切片，蒜切末备用

  

  请点击输入图片描述

• 沥干鱼身上水分，拍少许玉米淀粉（其他淀粉或面粉亦可）放入油锅煎炸

  

  请点击输入图片描述

• 两面微黄出锅

  

  请点击输入图片描述

• 留少许油，放入糖、花椒、葱（留部分葱绿用做出盘装饰）、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、水，以及炸好的鱼，大火烧5分钟至汤汁收完即可出盘

  

  请点击输入图片描述

• 把炒烂的葱姜挑出，放些新鲜葱丝以及香菜装饰

  

  请点击输入图片描述

用料  

鲤鱼    1条    

葱    1根    

姜    数片    

蒜    2瓣    

干辣椒    4个    

花椒    若干    

白醋    一勺    

生抽    2勺    

老抽    半勺    

白糖    少许    

料酒    少许    

食盐    少许    

植物油    少许    

玉米淀粉    少许    

香菜    1根    

红烧鲤鱼的做法  

• 清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用

  

  
  

• 将葱、干辣椒切丝，姜切片，蒜切末备用

  

  
  

• 沥干鱼身上水分，拍少许玉米淀粉（其他淀粉或面粉亦可）放入油锅煎炸

  

  
  

• 两面微黄出锅

  

  
  

• 留少许油，放入糖、花椒、葱（留部分葱绿用做出盘装饰）、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、水，以及炸好的鱼，大火烧5分钟至汤汁收完即可出盘

  

  
  

• 把炒烂的葱姜挑出，放些新鲜葱丝以及香菜装饰

  

  
  

鲤鱼剁成大一点的块，青辣椒切成丝，再准备点大蒜生姜和柴苏，起锅烧油，先把鱼块煎一下，再倒入清水，放入生姜紫苏炖十多分钟，然后放入辣椒调一下味，煮两分钟即可。

鲤鱼想要烧的好吃，你首先一定要红烧这样比较入味好吃。

里鱼最好吃的做法就是红烧鲤鱼吧 而且营养不流失 而且也是非常好吃的 做法也是特别简单