家里生日蛋糕怎么做的

步骤

1
蛋黄、玉米油、牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉、可可粉，混合均匀（当时忘了加可可粉，后来加上的没拍照）

2
蛋白加入几滴柠檬汁，分次加入白糖打到硬性发泡

3
将蛋白分次和蛋黄糊拌匀

装入蛋糕模，使劲磕几下，去掉大泡，放入烤箱烤好蛋糕。戚风蛋糕的制作http://jingyan.baidu.com/article/dca1fa6fbebf0ef1a44052bb.html

烤蛋糕的时候制作糖霜，鸡蛋清里加入几滴柠檬汁，加入一半的糖粉，拌匀后用打蛋器搅打

加入剩下的一半糖粉，拌匀后继续搅打

打好的糖霜，个人感觉有点稀，因为糖粉没有了，就这样吧

将烤好的蛋糕分成两片，将其中一片表面抹上一层糖霜

盖上另一片蛋糕，表面和四周抹上糖霜

巧克力片用不锈钢勺刮出碎屑，偷懒了，不好操作，建议大家将其隔水融化再凝固后再刮。

四周表面撒上巧克力碎屑，上面装点上小西红柿花和火龙果球，西红柿花很简单，用小刀划几道掰开就是，火龙果球用挖球的勺挖的。

蛋糕的底部放一圈火龙果球，表面撒上糖针和糖珠

生日蛋糕做好了

END
注意事项

一：糖霜里的糖一定要糖粉，糖粉要过筛一下；
二：糖霜不宜久放，现做现吃。

谢谢大家的支持

生日蛋糕自己做才有诚意奥

生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国，那么你知道，生日蛋糕要怎么做吗？

孩子老开心啦