双立人的锅具，是用18-10的医用级不锈钢制作的，钢本身就很沾锅，但是好处是不像带涂层的锅用久了后涂层会掉，而且不健康。
告诉你个简单实用的方法，使这种锅越用越好用。
就是在你平时不用的时候，锅内放少量食用油保养，保养久了之后就会大大的提升不沾效果
我卖过这种锅具，就这样保养就OK了.
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你买双立人锅的时候应该有光盘吧，看看上面。你的问题应该是油温的问题，油温不能过高。你清洗的时候用双立人专用清洁剂，淘宝有个上海卖家卖85一瓶，比双立人专卖便宜不少。你去淘宝搜索双立人清洁剂应该就能找到了。
用这锅慢慢学习吧，容易黄，挺麻烦的
土豆炒肉这个菜本身就比较容易粘锅的，火候不当，加水加油少都有可能造成粘锅，而且双立人锅分炒锅和炖锅，各种锅的材质也不同，慢慢掌握就好了。
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