玛咖酰胺是玛咖中含有的一种独特成分，其英文名为macamides，其通过作用于下丘脑和脑垂体，令这二者共同调节肾上腺、胰腺、睾丸等的功能，玛咖酰胺是美国华裔植物学家Zheng
B.L发现的，但是至今没有明确玛咖酰胺的分子式，因此无法明确检测其在玛咖干果中的含量，也没办法人工合成。目前只有通过玛咖提取物的方式进行富集，而且富集到的玛咖浓缩提取物也不能明确其中玛咖酰胺到底含量为多少，只能通过食用后的身体反应来分辨在这些玛咖提取物中是否含有玛咖酰胺？含量是高还是低？一般来说，丽江部分高海拔地区的玛咖中有效活性成分含量较高，玛咖提取物的提取率为10-20%，而会泽、曲靖等低海拔地区的玛咖中有效活性成分比较低，一般提取率为3-5%左右。而且玛咖酰胺等活性成分在高温下容易流失，因此加工过程中的技术参数要求非常关键。目前不能鉴别什么样的玛咖提取物中才富含玛咖酰胺，因为没法检测，没有标准，但是用玛咖精华素效果能比较好一些。
这个以前我也没了解过，刚刚百度了一下，是个好东西，这两个是玛咖的主要成分。
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