烤饼干用锡纸还是油纸

用油纸，以下是烤饼干的做法。

主料：面粉500克、鸡蛋5个

辅料：黄油250克、糖粉250克、奶粉50克

步骤：

1.鸡蛋、糖粉倒在容器里

2.加入黄油，用打蛋器搅拌均匀

3.再加入奶粉和低粉

4.搅拌后备用

5.把备好的面团放入裱花袋

6.烤盘铺上油纸

7.把糊糊挤成花形在烤盘上

8.换一种花形

9.全部做好，放入180度预热好的烤箱烤18分钟，表面变黄即可出炉

烤饼干用的是锡纸，具体做法如下：

准备材料：面粉 500g、糖 适量、黄油 适量、鸡蛋 适量、水 适量、锡纸 适量。

1、第一步将准备好的黄油与鸡蛋打至融合，如下图所示。

2、然后加入糖和面粉，合成面团，放旁边2小时进行发酵。

3、在保鲜膜内用擀面杖压成薄片，如下图所示。

4、用饼干模具压出动物造型，如下图所示。

5、把饼干放在锡纸上，放入烤箱中层，140度烤5分钟，如下图所示。

6、5分钟后即可装盘，这样烤饼干就完成了，如下图所示。

　　烤饼干用锡纸没问题，但要注意温度，不然容易糊掉。油纸一般用来烤蛋糕，不过也可以考饼干撒。用了纸的话不会粘底，涂不涂油都可以。
　　黄油加糖粉，用打蛋器打发至淡黄色糊状，加蛋黄接着打发，最后加入低筋面粉加盐和面，擀饼，用模子做形状，放入烤箱185度烤15～20分钟。

油纸比锡纸放粘，受热也均匀些。

油纸吧