核桃花生芝麻包子馅如何制作?

2025-03-09 10:29:52
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回答1:

一:主料

中筋面粉500g    南瓜半个    

花生50g    芝麻1把    

核桃100g    


二:辅料

盐适量    糖2勺    

酵母2g    玉米油1小勺    

醋1滴    鸡蛋    

三:步骤

1:面粉过筛,待用

2. 芝麻,花生,核桃,分别用油炸香,压碎,用来作陷料。

3. 下糖和好陷料,待用。

4. 把南瓜下到面粉里,和成南瓜皮,加酵母水,鸡蛋,适量的糖和盐和一滴醋,用布盖好,醒面,以面粉发到两倍大为标准,像这样就很好了。

5. 面发好后,把陷料包好,制作核桃芝麻花生包,包好后再盖上布醒发三十分钟,包子才会又松又软。

6. 刷油上屉,用蒸笼大火蒸十五分钟,关火后焖一分钟后开盖。

回答2:

花生炒出香味用刀拍碎,核桃用刀切碎,芝麻炒熟也可以加些红糖,比例依个人口味而增减

回答3:

核桃花生芝麻分别炒熟压碎,混入白糖和适量面粉即可。

回答4:

花生炒出香味用刀拍碎,核桃用刀切碎,芝麻炒熟也可以加些红糖,比例依个人口味而增减