柴鸡蛋与笨鸡蛋有什么区别？拜托各位大神

、笨鸡蛋（或放养鸡蛋）：笨鸡蛋是笨鸡、土鸡、自家放养的鸡下的蛋，是绿色食品，营养价值较高！ 2、家鸡蛋：普通家里养的是草鸡,而市面上卖的鸡蛋一般是三黄鸡生的蛋. 草鸡蛋比三黄鸡蛋要小的多.打在汤里,草鸡蛋是黄色的.三黄鸡蛋呈白色的. 鸡蛋的大小也许跟鸡的大小有关系,三黄鸡要比草鸡大一点. 3、白皮鸡蛋：即蛋壳为白色的鸡蛋哈哈。鸡蛋壳的颜色主要决定于鸡的品种。许多家长都认为白壳鸡蛋的营养比红壳鸡蛋差。然而，国内外有关专家对此做了研究之后，已经否定了这种看法。现将红白壳鸡蛋的主要营养成分比较如下： ①蛋白质：白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高0．75％左右。 ②维生素：白壳蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红皮蛋。 ③脂肪：红皮蛋比白壳蛋高1．4％左右。 ④胆固醇：红壳蛋比白壳蛋高0．8％左右。 除此以外，二者其它营养成分几乎相等。根据以上比较可以看出，红、白壳鸡蛋主要成分虽有所不同，但差距不大。所以，给孩子吃鸡蛋时，不过分强调蛋壳的颜色。

鸡倒提过来,看鸡的爪子.中间有块硬茧的肯定是土鸡.因为土鸡是放养的,满山遍野地跑,又没穿鞋,爪子上一定是有茧子的 无公害笨鸡蛋土鸡蛋，采用农村传统散养方式，自然取食，适当补喂玉米粒，绝不喂任何抗生素、激素、添加剂等配合饲料，保证笨鸡所下蛋不含对任何人体有害物质，实属“天然绿色无公害”食品，且营养丰富。据化验，笨鸡蛋含蛋白质32.5%，比普通笼养鸡所产鸡蛋高出17.5%；笨鸡蛋卵磷脂含量是笼养鸡的3倍，而卵磷脂是促进大脑发育，增强记忆力，补充大脑营养的最佳物质。本产品是首批通过农业部最新标准认证，并有农业部防伪标识的产品。它以无污染、安全、优质、营养日益受到消费责的青睐。它必将取代普通鸡蛋成为人民生活消费的主导。 土鸡蛋辨别方法!!! 如何辨别真假笨鸡蛋（在北方称为柴鸡蛋或笨鸡蛋）？ 有许多身居闹市的消费者想吃到真正的笨鸡蛋，但面对市场众多标有笨鸡蛋的商品蛋不知道怎么辨别真假，根据乡亲们传授的经验，现教您几招，： 真正的笨鸡蛋有以下几个特征： 1,真正的笨鸡蛋的鸡群中有不同年龄的新、老母鸡，产的蛋会大小不一样。 2,鸡蛋外壳颜色不一样，有深有浅。由于公鸡与各类毛色不同的母鸡交配后，产蛋的颜色就会有深浅不一样。 3,蛋黄凸突，呈橙黄色，蛋清浓绸。 4,炒蛋或煮蛋吃无腥味、口感嫩滑，蛋黄细腻且特别香喷。 假冒的笨鸡蛋有以下几个特征： 1,市面上有些粉色和白色的假冒笨鸡蛋的大小一致，特别是蛋壳颜色完全一样因为这类鸡蛋大都是同一类鸡种的大规模的 笼养，只不过外壳颜色酷似真正的笨鸡蛋而已。 2,蛋黄平缓，无凸实感，色泽呈淡黄色，蛋清不稠。 3,炒蛋或者煮蛋吃有腥味，口感平淡无香味。 真正的笨）鸡蛋中的卵磷脂比普通鸡蛋高，适应儿童食用，可以补充脑营养，增强儿童记忆力。消费者不妨按上述方法挑选. 假冒的鸡蛋 假冒的笨鸡蛋有以下几个特征： 1,市面上有些粉色和白色的假冒笨鸡蛋的大小一致，特别是蛋壳颜色完全一样因为这类鸡蛋大都是同一类鸡种的大规模的 笼养，只不过外壳颜色酷似真正的笨鸡蛋而已。 2,蛋黄平缓，无凸实感，色泽呈淡黄色，蛋清不稠。 3,炒蛋或者煮蛋吃有腥味，口感平淡无香味。