在溥仪宣布退位的前一年,他的伙食标准是“皇上前分例菜肉二十二斤计三十日分例共六百六十斤。”溥仪当时只有四岁,每天居然要消耗掉22斤肉。 由此可见清代皇帝每天的饮食标准有多好。
一般一顿会有8个主菜,小菜,还有汤一共是20几种,皇上一声令下,御膳房会马上将菜品送来,并且嫔妃们也会送来可口的菜。
因为发展到清朝,物种已经很多了,而皇帝的标准一定是全天下最高标准,每天不仅菜色多,而且很美味,
当然是按照全国最高的标准来给皇帝用膳:各种菜品应有尽有,而且摆满了好几桌。除了素菜荤菜,还有各样点心,甜品,粥类,每个菜都不超过三口,菜式多达百余道。