海天上等蚝油与海天精致蚝油区别

海天蚝油共有三款，分别是：海天精致蚝油、海天上等蚝油和海天金标蚝油。它们的区别主要是口感上，其中金标最好，其次上等。其他没有什么区别。

蚝油的主要作用就是提鲜，一般是用来凉拌或者是进行蘸酱吃，这样吃不仅能够保持蚝油的鲜美，同时也可以弥补蔬菜当中的营养成分，不过，蚝油不宜放在高温的食品当中，因此，需要在菜品快出锅的时候，将蚝油放入锅中，食用是比较方便的，并且它调味的范围也是比较大的。

扩展资料：

海天蚝油选购常识：

1、认证

⑴ QS标志：最基本的认证标志是食品市场准入标志；

⑵ ISO9000族标准：ISO9000族标准是许多经济发达国家，质量管理的科学总结，具有通用性和指导性，是产品质量的有力保证；

⑶ HACCP食品安全认证：是当前国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，其重点在于预防从设计上防止危害进入食品；

2、外观香气

⑴色泽：看蚝油首先看其光泽，因为这是观察产品的第一感觉，优质蚝油要有鲜明的光泽，不发乌，呈红褐色至棕褐色，稀糊状，无渣粒杂质；

⑵鲜度：要品尝其鲜度，蚝油一大功能是提鲜，所以鲜味是最重要的，劣质蚝油淀粉含量过高，蚝的含量却很少，没有鲜蚝的特有香气；

⑶体态：看其体态，优质蚝油体态细腻，粘稠适中，入口香滑；

⑷香气：特有的蛎香和酯香气，味道鲜美醇厚而稍甜，无焦、苦、涩等异味，入口有油样滑润感者为佳。

参考资料来源：百度百科-海天蚝油

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海天蚝油
海天蚝油，一招定鲜；海天酱油致力于蚝油普及，“鲜”这个字把握地分量十足。制作工序严格精准，拥有HACCP食品安全认证，消费者可以吃的安心，放心，舒心。烧出的菜，颜色鲜艳，亮莹，是酒宴必不可少的良品。

中文名
海天蚝油
英文名
GOLDEN LABEL OYSTER SAUCE
主要食材
蚝汁（蚝、水、食用盐），水，白砂糖，食用盐，谷氨酸钠，羟丙基二淀粉磷酸酯，焦糖色，小麦粉，5’-呈味核苷酸二钠，酵母抽提物，柠檬酸，山梨酸钾