梨的花序为伞房花序，萼片5片，三角形，基部合生筒状，花瓣5枚，白色离生。雄蕊20个分离轮生，柱头3～5个离生，雌蕊显著高于雄蕊。大部分品种每个花序可开花5～10朵，通常分为少花（＜5朵）、中花（5～8朵）和多花（＞8朵）3种类型。
一般在4月上中旬开花，花期8～10天左右。梨是异花授粉果树，品种内授粉坐果率极低，因此生产中应注意配备一定数量的授粉树，并采取人工辅助措施，以确保高产、稳产（梨新品种实用栽培技术）。
