1.首先和面,把盐放面粉里 一边加热水一边搅拌,还有少许干面是加点冷水搅拌大絮状
2.案板上撒面粉 饧好的面揉一揉 分成两份
3.取一份面团擀成大薄饼 拿起来放一边,再擀另一张(有足够大的工具 ,直接擀一个大饼就好了,或者擀一个稍微厚点的可以,)擀的大分层就多
4.在大饼上均匀的涂上豆油 放上另外一张大饼,再涂豆油
5.卷成圆柱形
6.揪成剂子,把剂子稍微拧一下,按扁
7.擀成饼
8.锅加油烧热,小火放入擀好的饼,稍微变色时翻身,
9.翻身刷油,两面金黄就好啦
老配方有碳酸氢铵泡打粉但是讲效果好还是用煎饼宝。