手冲,豆种选阿拉比卡种(至于下面是什么小种或者亚种、分种看自己爱好了),中度烘焙、中浅度烘焙、浅度烘焙的会比较好,出品咖啡液风味很明显,越浅酸味越强。亚洲印尼曼特宁、云南的咖啡豆可以,非洲埃塞俄比亚(耶加雪菲、西达摩等)、肯尼亚、西达摩,美洲哥斯达黎加、巴西等,都不错的。推荐品牌:八斗麦咖啡【题主要求,非广告】