水在管道中之所以会流动，是靠将压力能转化为动能推动水流动的； 同样的热量，加热的水越多，温度上升得越慢，反过来也是这样。 所以压力变化意味着流经热水器的水流量变化。在流经的水忽多忽少的情况下，如果加热量不变的话，出水的温度就会忽低忽高。 高档热水器可根据水压（水流量）控制（改变）加热量，所以忽冷忽热的情况不明显。
